Hankkeen tavoitteena on
tutkia puolukan ja variksenmarjan terveysvaikutuksia, keskittyen erityisesti lihavuuteen ja sen liitännäissairauksiin kuten diabeteksen ja sydänsairauksien syntyyn liittyvään matala-asteiseen tulehdukseen ja aineenvaihduntamuutoksiin
Arktisten kasvien taiga: terveyttä luonnosta on EAKR-rahoitteinen projekti missä tutkitaan arktisten kasvien terveysvaikutuksia ja keskitytään erityisesti lihavuuteen ja sen liitännäissairauksien (diabetes, sydänsairaudet) syntyyn liittyvään matala-asteiseen tulehdukseen sekä aineenvaihduntamuutoksiin.
Tutkimus tehdään Tampereen yliopiston Immunofarmakologian tutkimusryhmässä sekä Oulun yliopiston Kajaanin yliopistokeskuksen mittaustekniikan yksikössä.
Hankkeessa ovat mukana yrityskumppaneina Kiantama, Aromtech, Nordic Lights Superfood, Arctic Warriors ja Lapin Sara.
